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粉干和面条是浙南一带面食的主要组成部分。由优质大米制作，纯人工、天然出粉及晒干。许多人都知道温州名小吃里，有一道叫“炒粉干”的东东，却不知道温州地区炒粉干主料——粉干也分很多种，其中以平阳县腾蛟镇的粉干为最出名。
平阳的这种小吃。用米面做成的粉干不仅当地人爱吃，周边地区的也喜食。周边可见用平阳粉干做招牌的店，可见闻名！！
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