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鹤溪杨梅
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医学研究表明,鹤溪杨梅中含有多种维生素,其中以维生素C的含量最为丰富,此外,还含有葡萄糖、柠檬酸、乳酸、苹果酸、果糖及蜡质等物质,堪称为一种天然的固体饮料。不仅如此,杨梅中还含有一定的抗癌物质,对肿瘤细胞的生长有抑制作用。鹤溪杨梅不但是鲜食的佳果,还具有医疗保健的作用,就连其叶片和树皮也有一定的药用:叶片中含有挥发油及鞣质;树皮则有止血、止痛的妙用,当食物中毒、心腹绞痛时,取杨梅皮150~250克,加适量的水煎汤服用,能取得满意的效果。饮酒过量、头涨目赤、脸红、恶心欲吐者,可多吃几个杨梅,能收到醒酒的功效。主要特点有:
1、丰产性好。在肥水充足 的条件下,鹤溪杨梅能够稳产高产。幼苗定植5~6年后开始结果,一般10年以后进入盛果期,株产30~50公斤。15~40年生的树是产量最高的时期,一般单株产量70~80公斤,最高单株产量达350公斤。
2、品质优良。鹤溪杨梅果实丰满,色泽鲜艳,果形特大,比普通杨梅大1~2倍,且不易落果,好果率达83%。鲜果可食率达94%,含糖量10.5%,酸甜适中,鲜美可口,且肉质硬朗,比一般的杨梅耐储2~3天。
3、易深加工。鹤溪杨梅适合加工各类罐头,与普通杨梅相比,鹤溪杨梅罐头色素低,糖水清晰,原料利用率高。鲜果用白酒浸泡后进行罐藏(杨梅烧),果色保持鲜红,果形保持完整,风味独特。
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